姜堰市教育局开展校园餐专项整治 确保义务教育学校餐饮安全

近日，泰州市教育局在凤凰小学教育集团洪泽湖路校区举行了市直义务教育学校“校园餐”专项整治的现场推进活动。此次活动以“四大板块”作为核心内容——“一份汇报、一场参观、一次同餐感受、一点提醒叮咛”，全方位展示了市直学校“校园餐”专项整治的成效，进一步推动了校园餐管理和食品安全工作的落实。

活动现场，来自泰州市校园食品安全和膳食经费管理专项工作机制办公室的全体成员、各学校的分管副校长以及食堂负责人齐聚一堂。大家首先参观了食堂的多个功能区域，包括验菜区、清洗区、仓储区、烹饪区和就餐区，详细了解了食堂管理的每一个环节。

同时，与会人员仔细查阅了学校食堂的相关资料，包括信息橱窗、台账资料、食堂管理台账、“阳光食堂”信息化监管平台和校长陪餐记录等，全面掌握了食堂的运营模式和管理流程，确保各项工作透明、规范。

在“同餐感受”环节，参会人员亲身体验了学生餐的口味和质量。通过这一环节，大家从味觉上直观感受到了学校餐饮的实际情况，更加贴近学生的就餐体验，进一步理解了校园餐的质量问题。

会议期间，泰州市凤凰小学教育集团分管副校长详细介绍了三个校区食堂的运营情况，并对自2024年开展的“校园餐”专项整治工作进行了全面汇报。

他强调，专项整治工作不仅仅是对食堂硬件设施的改进，更涉及到食品安全管理、餐饮质量监督以及膳食经费的合理使用等多个方面。学校一直在加强管理，确保每一餐都能满足学生的营养需求和安全要求。

在活动的“提醒叮咛”环节，泰州市校园食品安全和膳食经费管理专项工作机制办公室的成员结合各单位、各部门的职能，分别对食品安全、膳食经费管理、卫生健康、食堂从业人员管理以及带量食谱制定等关键环节进行了详细的强调和提醒，要求各校严格落实各项规章制度，确保食品安全与营养健康的双重保障。

此次活动前，泰州市校园食品安全和膳食经费管理专项工作机制办公室还召开了首次成员会议。会议中，成员们深入交流了当前的工作进展，并对市直学校“校园餐”专项整治提出了具体要求，确保整治工作能够有序推进，提升校园餐饮质量。

通过此次现场推进活动，泰州市教育局不仅加强了对校园餐饮管理的监管力度，也为各学校提供了宝贵的经验和借鉴。大家一致表示，将继续推动“校园餐”专项整治，确保每一位学生都能享受到安全、健康、美味的餐食，进一步提升教育服务的质量和水平。

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